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萧山人自己的网上社区-北干听风

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[私房] 自制流油咸鸭蛋

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发表于 2016-2-16 15:15:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:新鲜的鸭蛋、盐、高度白酒、保鲜膜
做法:
     1、鸭蛋全部清洗干净
      2、自然晾干后再用厨房纸擦一遍
      3、把鸭蛋放在大盆或大碗中,倒入高度白酒,浸泡十分钟
      4、鸭蛋夹出来放在盐里面滚一圈,让鸭蛋均匀地裹上厚厚的一层盐
      5、再用保鲜膜包起来
      6、依次弄好所有的鸭蛋,放在太阳下面晒半天
      7、全部放入坛中密封30天
      8、腌制好的鸭蛋洗去表面的盐,煮十分钟即可。


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发表于 2016-3-4 10:55:35 | 显示全部楼层
搞得那么麻烦,搞个罐子装一罐盐鸭蛋放进去泡个半个月一个月的就OK了
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发表于 2016-2-17 18:03:20 | 显示全部楼层
咸鸭蛋我喜欢,这个方式做起来还真是简单呢
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发表于 2016-2-25 07:44:47 | 显示全部楼层
:lol试试看
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 楼主| 发表于 2016-2-25 12:04:09 | 显示全部楼层

可以去试试看
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发表于 2016-2-25 12:28:54 | 显示全部楼层

能先给我买点鸭蛋不?
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 楼主| 发表于 2016-2-25 12:30:15 | 显示全部楼层
会计人 发表于 2016-2-25 12:28
能先给我买点鸭蛋不?

我又不是卖咸鸭蛋的
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发表于 2016-2-26 10:30:00 | 显示全部楼层
这咸鸭蛋看起来好有胃口,一个咸鸭蛋饭都可以好几碗了
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 楼主| 发表于 2016-3-4 14:48:13 | 显示全部楼层
niekui 发表于 2016-3-4 10:55
搞得那么麻烦,搞个罐子装一罐盐鸭蛋放进去泡个半个月一个月的就OK了

这个办法确实简单暴力,但就到给讲究的人出个题吧,他们去折腾折腾
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发表于 2017-9-18 10:14:13 | 显示全部楼层
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