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食品安全“期末考” 48家餐饮单位获A级

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发表于 2019-1-7 08:54:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

    “寻找笑脸”,查看A、B、C等级,已成为很多人到餐馆就餐时的一种习惯。近日, 2018年度萧山区餐饮服务食品安全监督量化分级结果揭晓,全区48家餐饮单位达到A级标准,3098家为B级,967家为C级,其中A级和B级数量较去年有大幅提升,这表明我区社会餐饮食品安全环境正稳步提升。

  作为我区餐饮服务监管的主抓手,食品安全量化分级考核已实行五个年头,不仅让市民看“脸”选择餐厅成为习惯,就连不少餐饮服务单位也将此作为年度大考来看待,参评积极性持续升高,这主要体现在获A的“优等生”数量持续走高。

  据了解,所谓A级,不管是在基础设施条件还是餐饮卫生等方面,都是佼佼者。统计显示,2015年全区有27家餐饮单位评定为A,2016年有30家,2017年为35家,2018年达到48家。“这与萧山社会餐饮服务单位数量持续增加有关,但也不可否认,我区就餐环境正持续提升。”区市监局相关负责人表示,这与去年以来萧山国卫创建、文明城市复评、小城镇环境综合整治等息息相关,城市面貌提升倒逼企业不断提升餐饮安全服务水平。

  食品安全监督量化分级评定,分为“分级”和“量化”两部分,分级表现为A、B、C三个等级,是过去一年的年度综合评定,而“量化”则表现为笑脸标识,是一种动态监管评定,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。“我们会按照上年度的分级,采取不同的监管方式,一般来说,对于C级餐饮单位会加大监管力度,提升动态监管的频次。”上述负责人说。

  此外,量化分级考核还扮演了很好的激励和奖惩角色。比如,对于自身整改后食品安全状况得到明显改善的餐饮服务单位,会予以量化等级提升;对于食品安全状况下滑或关键项目不符合要求的单位,则会予以降级处理,起警示作用。

  “动态考评+年终核定+考评公示”这样的食品安全长效监管机制,将我区餐饮单位、消费者、监管部门很好地联系在一起,共同营造出持续向好的食品安全共治环境。来源萧山日报


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发表于 2019-1-7 15:07:18 | 显示全部楼层
食品安全是幸福生活的保障啊
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发表于 2019-1-7 16:24:37 | 显示全部楼层
食品安全查得越严越好
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发表于 2019-1-13 20:43:55 来自萧然在线APP | 显示全部楼层

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